القطايف

القطايف

المقاديـر:
كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر.
ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.

طريقة التحضير :
ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.

نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.

رمضان كريم :D :D

شكرا لكم جميعا على الردود الحلوة
رمضانكم كريم

شكرا جزيلا على الطريقة الجديدة للقطايف سوف اريكي طريقة اخرى جزاكي الله خيرا :lol!:

تحية عطرة بالفل و الياسمين...

اهلا وسهلا بمنتدانا

جزاك الله كل خير


على الوصفة الشهية و الرائعة والمميزة


بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك


المبذول الرائع والمميز


بنتظـــــار جديدك